Recettes

Carline Louis-Charles
Propriétaire de Fruits et Légumes des Trinités
Blogueuse pour Assurance au féminin

www.fruitsetlegumesdestrinites.com
 

 

Légumes grillés

Couper en morceaux des légumes, au goût.

Par exemple:
Oignons rouge, aubergine, carotte, panais, rutabaga, asperge, brocoli, chou-fleur, pois sucré, champignon.

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Vinaigrette à la créole

1/2 tasse Huile d'olive extra vierge
1c à thé sel
1/4 tasse Vinaigre de vin blanc ou jus de citron ou 1/2-1/2 des deux
1/4 c. à thé Sucre
2 ou 3 Gousse d'ail-dégermée et écrasée
1/2 c. thé moutarde sèche

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Salade aux tomates et aux lentilles

3 oignons verts, tranchés
2 tomates grossièrement hachées
1 boîte de lentille 540 ml(19 oz), égouttées et rincées
60ml(1/4 tasse) de persil frais haché non tassé
125ml(1/2 tasse) de vinaigrette italienne sans gras

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